Schokolade
Ein Zeichen aus dem Bereich Menschen, Kategorie Suchtgefahr.
Wissenswertes über Schokolade
Die Schokolade gehört zu den Genussmitteln. Hauptbestandteile der Schokolade sind gemahlene Kakaobohnen, Zucker und Milch. Je höher der Bestandteil der Kakaobohnen, desto gesundheitsfördernder kann Schokolade durch ihre antioxidative Wirkung sein. Schokolade gibt es in fester und in flüssiger Form.
Die fünfzähligen Blüten des Kakaobaums wachsen zu tausenden in Büscheln am Baum. Davon erreichen jedoch nur wenige Früchte die Reife. Der große Teil der Früchte verkümmert oder geht durch Pilze, Motten und Wanzen verloren. In jeder Panzerbeere befinden sich unter der harten Schale in fünf Reihen angeordnet zwanzig bis sechzig eiförmige Samen, die von weißem Fleisch umgeben sind. Diese Samen bilden die Kakaobohnen.
Bei der Herstellung von Schokolade wird pro Kilogramm zehntausend Liter Wasser verbraucht. Daher gehört Schokolade für manche zu den Klimasündern.
Der lateinische Namen „Theobroma cacao“ für Kakaobaum bedeutet übersetzt Götterspeise. Die süße Schokolade dient als Nervennahrung und Seelentröster.
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