Pflanzen · Nutzpflanze

Bärlauch

Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.

Wissenswertes über Bärlauch

Der Bärlauch wird auch Waldknoblauch oder Hexenzwiebel genannt.

Der Bärlauch keimt erst nach einer Frostperiode. Seine Triebe werden im frühen Jahr sichtbar. Nach zwei bis drei Monaten vergilben die Blätter. Ihre weißen, duftenden Blüten reichen bis in Mai hinein.

Die maximal dreißig Zentimeter hohe, ausdauernde Zwiebelpflanze fühlt sich auf feuchtem Boden besonders wohl.

Der aromatische schmeckende Bärlauch wird in der Küche gerne verwendet. Ihm wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt, die bei Magen-Darm-Beschwerden helfen soll.

Schwebfliegen nutzen den Bärlauch als Nahrungsquelle. Pilze können dem Bärlauch Schaden zufügen.

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