Erbse
Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.
Wissenswertes über Erbse
Die Erbse aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Hülsenfrüchte ist eine Rankpflanze, die als Gemüse und Tierfutter verwendet wird.
Die Wurzeln der einjährigen, krautigen Nutzpflanze sind in der oberen Schicht stark verzweigt und bis zu einem Meter tief. An den Laubblättern entstehen Blattranken. Die zwittrigen, spiegelsymmetrischen Blüten sind fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die Hülsenfrüchte enthalten vier bis zehn Samen.
Die Erbse wächst auf Lehmböden mit Humus und Kalk. Sie verträgt keine Staunässe. Auch können Pilze, Käfer und Läuse der Pflanze schaden. Sie braucht Jahre, bis sie an gleicher Stelle wieder angebaut werden kann, da sie eine Unverträglichkeit zu sich selbst hat.
Mit der Chromosomenzahl 2n=14 sind manche Erbsensorten ein klassisches Objekt der Mutationsforschung, da sie eine spontan auftretende, dauerhafte Veränderung des Erbgutes aufweisen.
Die vitaminreiche, proteinhaltige Erbse ist wertvoll für den Muskelaufbau, Haut und Haare, sowie das Bindegewebe. Zu viel Erbsen können zu Blähungen und Verstopfung führen.
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