Kohlrabi
Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.
Wissenswertes über Kohlrabi
Der gesunde, vielfältige Kohlrabi ist eine Zuchtform des Gemüsekohls aus der Familie der Kreuzblütler. Die verdickte Kohlrübe mit viel Vitamin C wächst als weißlich-grüne bis violette Sprossknolle über der Erde. Der süßliche, nussige Geschmack kommt von den vorhandenen Senfölen.
Die zweijährige Pflanze mit einer Pfahlwurzel bildet im ersten Jahr die plattrunde Knolle aus. Im zweiten Jahr fängt sie an, verzweigt zu blühen. Daraus entstehen Schoten mit harten, schwarzen Samen. Die dunklen, länglichen Blatter sind mit einer bläulich-weißen Wachsschicht überzogen.
Die Blüte des Kohlrabis reagiert bei starker Kälte oder Hitze. Die Knolle des Kohlrabi ist empfindlich bei Feuchtigkeitsschwankungen im Boden.
Und was bedeutet das für dich? Zu jedem Zeichen gehört eine Botschaft — sie sagt, worauf dich dieses Zeichen gerade hinweist. Die Botschaften sind meinen Kundinnen und Kunden vorbehalten.
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