Pfefferminze
Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.
Wissenswertes über Pfefferminze
Die winterharte Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütler.
Als ausdauernde, krautige Heil- und Gewürzpflanze ist die Pfefferminze „zufällig“ entstanden aus Kreuzungen von Bachminze, grüner Minze und Rossminze. Den schärferen Geschmack hat die Pfefferminze durch einen hohen Anteil an Menthol.
Die Pfefferminze ist flach verwurzelt und bildet unter- und oberirdische Ausläufer mit stark behaarten Stielen. Die Öldrüsen befinden sich an der Unterseite der Blätter. Die Blattnerven sind meist violett gefärbt. Die rosa bis lila, nach Balsam riechenden Blüten zeigen sich nur, wenn sie jeden Tag mehr Licht als Dunkelheit bekommen. Sie benötigt ausreichend Wasser an einem halbschattigen Ort.
Die Pfefferminze wird zu Tee und Öl verarbeitet. Ihr wird eine antivirale und antibakterielle Wirkung nachgesagt. Die Pfefferminze soll bei einem verdorbenen Magen helfen und beruhigend wirken, sowie Kopfschmerzen und Erkältungssymptome lindern.
Den unverwechselbare Pfefferminzgeschmack findet man auch in Speisen, Süßigkeiten und Getränken.
Pilze oder der Minzblattkäfer können der Pfefferminze schaden.
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