Pflanzen · Nutzpflanze

Pistazie

Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.

Wissenswertes über Pistazie

Der Pistazienbaum gehört zu den Sumachgewächsen aus der Ordnung der Seifenbaumartigen. Es gibt weibliche und männliche Bäume. Die Befruchtung erfolgt durch den Wind.

Das schwere Holz des Pistazienbaumes ist hart, jedoch gut zu verarbeiten und wird im Kunsthandwerk geschätzt.

Der Pistazienbaum hat traubenrispige Blütenstände und gefiederte, wechselständige Laubblätter ohne Nebenblätter. Ihre grüne Steinfrucht nennt man Pistazie. Die Pistazienkerne sind oval und umgeben von einer rötlichen Haut, die als Schutzhülle dient. Sie haben eine dünne, harte Schale, die aufbricht, sobald die Früchte reif sind.

Pistazien mit ihrem hohen Nährstoff- und Ballast-stoffgehalt sind lange haltbar und haben einen süßlich, mandelartigen, kräftig-würzigen Geschmack. Sie sind anfällig für Schimmelpilze und benötigen eine kühle Lagerung. Sie dienen als Schlankmacher trotz des hohen Fettgehalts, da das Selbstknacken zu langsameren Essen verleitet und ein Teil der Energie unverdaut wieder ausgeschieden wird.

Und was bedeutet das für dich? Zu jedem Zeichen gehört eine Botschaft — sie sagt, worauf dich dieses Zeichen gerade hinweist. Die Botschaften sind meinen Kundinnen und Kunden vorbehalten.

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