Pflanzen · Nutzpflanze

Radieschen

Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.

Wissenswertes über Radieschen

Das im Innern weiße, roh zu verzehrende Radieschen präsentiert sich als eine vier cm kleine, rote bis weinrote, kugelförmige Speicherknolle. Es handelt sich um eine Nutzpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse.

Das Radieschen wird flach ausgesät und mit Kompost gedüngt. Bei einer zu späten Ernte kann die Knolle verholzen und unangenehm schmecken.

Radieschen bedeutet übersetzt Wurzel. Es ist kalorienarm, vitamreich, entwässernd und schmeckt knackig-scharf. Diese Schärfe entsteht durch Verletzung der Knolle und basiert auf Senfölglycoside. Senföl wird eine antibakterielle Wirkung des Verdauungstraktes nachgesagt und ist zudem Immunsystem stärkend.

Und was bedeutet das für dich? Zu jedem Zeichen gehört eine Botschaft — sie sagt, worauf dich dieses Zeichen gerade hinweist. Die Botschaften sind meinen Kundinnen und Kunden vorbehalten.

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