Reis
Ein Zeichen aus dem Bereich Pflanzen, Kategorie Nutzpflanze.
Wissenswertes über Reis
Die hellen Getreidekörner der Kulturpflanze Oryza sativa sind bekannt als Reis. Sie gehören zur Familie der Süßgräser. Die beiden geläufigsten Unterarten bilden der lockere Langkornreis und der klebrige Rundkornreis.
Der kalorienarme und gesunde Reis ist ein Grundnahrungsmittel des Menschen. Er wirkt entwässernd.
Durch Nassreisanbau werden achtzig Prozent der Weltreisernte erzeugt. Dabei werden Unkräuter, der Reisbrandpilz und am Boden lebende Schädlinge durch das Fluten von Wasser eingedämmt. Bakterien in den Wurzeln des Reises schützen die Pflanze vor Schädlingen. Algenfarne vertreiben Mücken. Siebzehn Prozent Methan, ein von Menschen gemachtes Treibhausgas, entsteht in der Erdatmosphäre durch den Reisanbau.
Die einjährige Reispflanze bildet bis zu dreißig Rispen an Halmen aus, an denen ca. einhundert einblütige Ährchen sitzen können. Daraus ergeben sich im besten Fall dreitausend Früchte. Jedes Reiskorn setzt sich aus Keimling, Mehlkörper und Silberhäutchen zusammen. Je nach Verarbeitung wird das Silberhäutchen entfernt. Reiskäfer und Reiswanzen können den lagernden Reis befallen. Reis ist in vielen Länder die wichtigste Nahrungsquelle und gilt als Symbol für Glück, Fruchtbarkeit und Leben. Aus Reis wird Alkohol hergestellt.
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